【六覺燈】
究極の料理法「串カツ」とオーナー厳選ワインのコラボ
厳選素材の串カツとワインが楽しめるお店。メニューは、串カツのおまかせコース（7,875円）のみ。串揚げ20本を基本に、食べた分だけを支払うスタイルです。ほか、サラダ、自家製パン、コーヒー、デザートが付きます。
いずれの串カツも「安心、安全でおいしい物」にこだわり、黒門市場をはじめ、産地から厳選した素材が使われています。それを軽めのオリジナルの衣で包み、揚げます。歯ざわりがサックリ、それでいてフンワリとした独自の食感は、ほかでは決して味わえません。また、ひと串ごとに赤ワインベースのソースや辛子、塩など、5種類のソースをつけ分けるので、最後まで飽きることなく食べられます。また、オーナーが生産者を訪ね納得したうえで仕入れるワインは、約600種。ワインリストはないので、好みを伝えて選んでもらいましょう。グラス1,050円～、ボトル5,250円～。
【【おまかせコース】
どのソースで食べたらいいのかを料理人が串の向きで示してくれる（※写真は実際とは異なります）
【店内】
モダンで清潔感のある店内でゆっくりと食事が楽しめる。油の匂いが付く心配もない
住所：大阪市中央区日本橋1-21-16 たこそうビル2F
・大阪市営地下鉄堺筋線・千日前線｢日本橋駅」から徒歩5分
・問い合わせ：06-6633-1302（予約がベター）
・営業時間：17:00～23:30（LO 22:00）
・定休日：月曜
